Czekolada do fontann XOCO AMORI mleczna 10kg
Informacje o produkcie
700.00zł
Opis
Doskonały smak mlecznej czekolady. Swoje przeznaczenie znajduje w cukiernictwie, a po upłynnieniu olejem roślinnym w fontannach czekoladowych. Składniki: cukier, tłuszcz kakaowy, mleko pełne w proszku, miazga kakaowa, kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu, emulgator: lecytyna, aromat. Minimalna zawartość kakao 36%. Maksymalna temperatura podgrzewania 45-48oC. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu temperaturze 12-23oC. Pakowana w worki typu doypack z zapięciem strunowym co umożliwia przechowywanie czekolady bez dostępu powietrza po jego otwarciu. Dowolna ilość szczelnie zamykanego i otwieranego opakowania. Cena dotyczy 5 worków po 2kg.
Instrukcja rozpuszczania czekolady do fontann
- Rozpuszczanie czekolady w kąpieli wodnej: Nagrzać wodę w garnku (nie gotować!). Do rozgrzanej wody wstawić odpowiednio mniejszy garnek taki, który nie będzie dotykał dna większego garnka, a zarazem nie wpadnie do niego. Wsyp do suchego garnka czekoladę. Do czekolady deserowej lub białej dolej 20% oleju roślinnego. Do czekolady mlecznej dolej 15% oleju. Czekolada nie może mieć kontaktu z wodą. Rozpuszczając tym sposobem czekoladę staraj się często mieszać. Pamiętaj aby rozpuszczoną i ciepłą czekoladę wlać do rozgrzanej misy fontanny.
- Rozpuszczanie czekolady w kuchence mikrofalowej (zalecana moc to 600W): Czekoladę umieścić w naczyniu przystosowanym do stosowania w kuchenkach mikrofalowych. Do czekolady deserowej lub białej dolej 20% oleju roślinnego. Do czekolady mlecznej dolej 15% oleju. Po około 1 min przerwij grzanie i zamieszaj łyżką rozpuszczającą się czekoladę. W przypadku kuchenek bez obrotowej podstawy należy przerywać i mieszać z częstotliwością co 30 sekund. Pamiętaj aby rozpuszczoną i ciepłą czekoladę wlać do rozgrzanej misy fontanny. Rozpuszczając czekoladę bezpośrednio na palniku gazowym lub elektrycznym możesz w łatwy sposób spalić czekoladę!
- UWAGA! Dodanie oleju spożywczego do czekolady w zalecanych proporcjach, nie spowoduje jej zmiany smakowej.
Zamówienia
- Podana kwota jest ceną brutto, zawiera podatek VAT 23%. Do ceny końcowej należy doliczyć koszty dostawy. Zamówienia realizujemy na zgłoszenie e-mail lub telefonicznie. Nie zapomnij podać w opisie wiadomości danych do wystawienia faktury oraz dokładnego adresu wysyłki wraz z numerem telefonu.
- Przesyłka: 25zł